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快乐烘焙 甜蜜相伴——大山洞云晖社区新时代文明实践站联合贵阳市女子职业学校开展DIY手工制作纸杯蛋糕送教上门活动
本着“美好生活,技能安居”的初衷,践行学校教育与社区教育相结合的现代教育理念,促进学校与社区共享职教成果,达到共建和谐家园的目标。3月1日下午,由贵阳市教育局、贵阳市社区教育指导服务中心、大山洞街道新时代文明实践所主办,贵阳市女子职业学校承办,大山洞云晖社区新时代文明实践站协办的“DIY手工制作纸杯蛋糕”课程送教上门进社区活动在大山洞云晖社区新时代文明实践站活动室进行。云晖社区新时代文明实践站相关负责人王月碧及相关社区学员、贵阳市女子职业学校烹饪部教学部长钱鹰、胡文柱老师、李艳老师、陈世旭老师参加了此次活动。
本次特邀我校烹饪部优秀毕业学子、学校外聘烘焙教师、“贵州省技术能手”获得者朱双双现场教授制作手工纸杯蛋糕。
活动现场,陈世旭老师与朱双双老师分组讲解纸杯小蛋糕称量、手打蛋黄、蛋白、挤奶油等具体步骤,社区居民们在烘焙老师的指导下逐一体验、参与制作。第一小组学员负责称量食材,第二小组学员搭配食材进行搅拌,第三小组学员则将搅拌好的食材倒入小巧的纸杯,学员们配合默契,井井有条。
半小时后,社区居民们亲手制作的蛋糕新鲜出炉,一阵阵甜香诱人的气味扑鼻而来,大家迫不及待地展示自制的蛋糕并合影留念,活动现场气氛热烈,充满欢声笑语。
本次送教上门活动全面展示了我校烹饪部专业技能,充分体现了烹饪专业教学成果,让居民们直观了解了我校烹饪专业的师资水平及职业教育价值。社区共享职业教育成果,打通了职社协同渠道,赢得了社会的广泛认可和信赖,营造了职业社会发展的良好氛围。